Menu du chef en 7 temps

Nous vous proposons un menu enchanté avec un festival de saveurs!..

véritable voyage gustatif à l'aveugle...


Voici le programme des festivités par exemple 

-Mises en bouche

-Tartare de truite, lait fermenté, concombre et kalamansi 

-Foie gras, bouillon coco crustacé et légumes croquants

 -Veau rôti, raviole de champignons, petits pois et condiments oignon brûlé

 -Mousse de Neufchâtel, pomme et cidre

 -Rhubarbe framboise et pointe d'anis

et d'autres

accord mets/vins 36€